DEHOGA und Johannes-Selenka-Schule engagieren sich für mehr Auszubildende im Gastgewerbe

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DEHOGA und Johannes-Selenka-Schule engagieren sich für mehr Auszubildende im Gastgewerbe

In der heutigen Pressekonferenz in der Aula der Johannes-Selenka-Schule stellten der DEHOGA Kreisverband Region Braunschweig-Wolfenbüttel und die Johannes-Selenka-Schule ihre gemeinsamen Aktivitäten zur Förderung der gastgewerblichen Ausbildungsberufe vor.

Schulleiterin Petra Gellermann wusste eingangs zu berichten, dass die Zahl der Schüler in der dualen Berufsausbildung bei einem Vergleich zwischen den Jahren 2009 und 2016 mit 19% um knapp ein Fünftel zurückgegangen sei.

Dies habe, so erläuterte Bernd Weymann, der neugewählte 1. Vorsitzende des DEHOGA Kreisverbandes Region Braunschweig-Wolfenbüttel, den Verband veranlasst, nach Möglichkeiten zu suchen, gemeinsam mit der Berufsschule etwas für die Zukunft der Ausbildung im Bereich der Gastronomie und Hotellerie zu tun.
Insofern gelte es nicht nur, die jungen Schulabgänger der allgemeinbildenden Schulen für die Branche durch Aussendung von Informationen oder Social Media-Aktivitäten zu interessieren, sondern man müsse direkt ins Gespräch mit ihnen kommen.

Aus diesem Grund engagiert sich der DEHOGA auch auf der in der kommenden Woche in der Braunschweiger Stadthalle wieder stattfindenden Berufsmesse „vocatium“, wo für Interessierte am 7. und 8. Juni 2017 die Möglichkeit besteht, sich am Stand des DEHOGA über die sechs Ausbildungsberufe des Wirtschaftsbereichs im persönlichen Gespräch zu informieren.

Darüber hinaus, so brachte Weymann weiter auf den Punkt, sei der Verband dankbar, dass es nach den ersten Vorgesprächen wieder gelingen sollte, gemeinsam mit der Johannes-Selenka-Schule die Braunschweiger Jugendmeisterschaften durchzuführen. Mit Carsten Goldapp (Zur Rothenburg, Braunschweig) und Andreas Kroll (Schweizer Haus, Lehre), die im neu formierten Kreisverbandsvorstand für Ausbildungsbelange verantwortlich zeichnen, ständen auf Seiten des DEHOGA zwei Vorzeige-Ausbilder bereit, um die Durchführung der Meisterschaften zu koordinieren.

Ein weiterer Bereich, in dem das Gastgewerbe zeigt, dass es etwas für den beruflichen Nachwuchs tun möchte, damit dieser erfolgreich im Berufsleben Fuß fassen kann, ist der Umstand, dass bereits seit zwei Jahren außerschulische Seminare für die Auszubildenden in den Abschlussklassen vor der Prüfung mit finanzieller Unterstützung des DEHOGA sowie des Gastronomie Partner-Kreises (GPK), dessen Vorsitzender Klaus Thiele das beabsichtigte nachhaltige Engagement des Vereins für die Ausbildung hervorhob, durchgeführt werden. In diesen geht es darum, Persönlichkeitsbildung zu fördern und unmittelbare Prüfungsvorbereitung den kurz vor dem Abschluss stehenden Auszubildenden zukommen zu lassen.

Schulleiterin Gellermann betonte, dass sie sehr dankbar für diese Unterstützung sei und freute sich auch darüber, dass von Seiten des DEHOGA und GPK in Aussicht gestellt wurde, weitere Seminare zu Spezialthemen zu unterstützen.

Dass das Gewerbe auch in monetärer Hinsicht etwas für die Ausbildungsbedingungen im Gastgewerbe tun möchte und damit zeigen will, dass qualifizierte Ausbildung sich auch finanziell bezahlt macht, zeigt sich nicht zuletzt daran, dass nach dem jüngst in dieser Woche abgeschlossenen Entgelttarifvertrag die Ausbildungsvergütungen im 1. Ausbildungsjahr um 40,00 € auf 630,00 €, im 2. Ausbildungsjahr um 50,00 € auf 750,00 € und im 3. Ausbildungsjahr um 60,00 € auf 870,00 € erhöht worden sind.

Alle Beteiligten brachten abschließend ihren Willen zum Ausdruck, gemeinsam dafür Sorge zu tragen, dass künftig wieder mehr Auszubildende Geschmack an den Ausbildungsberufen im Gastgewerbe finden.

Zum Abschluss des Pressetermins überreichte Bernd Weymann an Petra Gellermann für die Johannes-Selenka-Schule einen Scheck über 1.355,00 €, der dem gastgewerblichen Bereich der Schule zugute kommen soll. Der Betrag resultiert aus einer Spende sowie dem Verkauf von Losen anlässlich der Tombola zur Feier des 135-jährigen Bestehens der Interessengemeinschaft für das Gastgewerbe in Braunschweig, die der Verband jüngst veranstaltet hatte.

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von links nach rechts:
Carsten Goldapp (Zur Rothenburg, Braunschweig),
Ute Brendes (Fachkoordinatorin für den Bereich Ernährung an der Johannes-Selenka-Schule),
Klaus Thiele (Vorsitzender des Gastro-nomie Partner-Kreis e.V.),
Bernd Weymann (1. Vorsitzender des DEHOGA Kreisverband Region Braunschweig-Wolfenbüttel e.V.),
Schulleiterin Petra Gellermann (Johannes-Selenka-Schule),
Andreas Kroll (Schweizer Haus, Lehre),
Carius Novàk (Vorsitzender des Berufsbildungsausschusses im DEHOGA Niedersachsen) und
Mark Alexander Krack (Geschäftsführer)

Kontakt für Rückfragen:

Mark Alexander Krack
Geschäftsführer
DEHOGA Bezirksverband
Land Braunschweig-Harz e.V.
Tel.: 0179/4728242

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